Från Sverige till USA

Jag tänkte prata lite maten i USA, för det är något som verkligen alla påpekar när man ska leva här. Man har ju hört mardömshistorier om att portionerna i USA är halvgigantiska och att maten är så fet. Det stämmer mycket väl om man äter snabbmat men i övrigt så är det aningen överdrivet. Campusmatsalen Hasbrouck's har hälsosamma alternativ och alltid flera olika bufféer. Igår åt jag vegetarisk tacos till middag och jag har även ätit en klassisk pastatallrik med fetaost, kyckling, olivolja m.m. Ska man påpeka något så är det att jag tagit in Cola Light till nästan varje måltid hittills, och det är svårt att motivera sig till att ta vanligt vatten i skolmatsalen när du kan dricka sockerfri Coca Cola på tapp. Maten på Hasbrouck's överträffar åtminstone mina förväntningar och de serverar t.o.m. mjölk.

Något som däremot är sant är portionsstorlekarna. Beställer man in en varmrätt är det inte alls omöjligt att man får lämna kvar en del. Bäst hittills var en grekisk gyrostallrik med grekisk sallad som jag beställde in till lunch på en grekisk restaurang längs Main Street idag. My Gyros i Uppsala får känna sig besegrade - bäst hittills alltså! Enda nackdelen var att vi var en grupp på åtta, nio personer som skulle beställa in lunch när endast en anställd stod i köket.

Jag känner dock att det dröjer innan jag kan sätta i mig de amerikanska portionerna. Har inte hunnit ställa om till att äta de mängderna efter att ha ätit lättare luncher under hela sommaren hemma i Sverige. Snabbmatskedjor jag ännu inte hunnit testa är McDonalds och KFC, men jag jobbar på det.

Det blir kort sagt mycket vad man gör det till. Det går att hålla vikten i USA om man äter på rätt ställen och, om portionerna är stora, inte nödvändigtvis äter upp allt. Bryr man sig å andra sidan inte särskilt mycket så är det lätt att vikten och aptiten ökar. Eftersom jag har några buffertkilon att lägga på mig så kommer jag inte dra mig för att experimentera och pröva på outforskad amerikansk matkultur. Jag är ju här för att uppleva ny kultur!